Люминометр SystemSURE II

Внимание !! Прибор снят с производства. Замена — Люминометр SystemSure Plus 

Разработанный Люминометр SystemSURE II с применением ультрасовременных технологий и электроники, небольшой по размеру очень прост в эксплуатации, невероятно чувствителен и точен в результатах. Прибор используется крупнейшими мировыми производителями пищевых продуктов, а также во многих больницах, ресторанах, супермаркетах и на других производствах, где важно быстро выявить загрязнение. Люминометр SystemSURE II позволяет мгновенно определять степень очистки, а также уровень гигиены различных поверхностей, в том числе воды, способствует обеспечению безопасности пищевых продуктов.

Работа люминометра System SURE II основана на принципе биолюминисценции и относится к скрининговым методам, что позволяет быстро и безопасно выявлять потенциально опасные биологические риски. Принцип работы люминометра заключается в определении уровня аденозинтрифосфата (АТФ), т.е. универсальной энергетической молекулы, находящейся во всех растительных, животных и бактериальных клетках, в том числе дрожжах и плесени. После санитарной обработки, все источники АТФ должны быть в значительной степени ликвидированы.

Для осуществления данного метода необходима биохимическая реакция фермента люциферин/люцифераза с молекулами АТФ. Данный фермент находится в стерильной пробирке, предназначенной для взятия пробы на загрязнения с твердых поверхностей или воды. Когда молекулы АТФ вступают в контакт с уникальным жидким люциферин/люцифераза реагентом, происходит генерирование холодного света. Люминометр System SURE II подсчитывает объем образовавшегося света и всего через 15 секунд выводит на дисплей информацию об уровне загрязнения. Вывод прост – чем выше показания измерительного прибора, тем выше уровень загрязнения.

Быстрые замеры и оценка уровня гигиены поверхности перед началом производственного процесса гарантирует более низкий уровень загрязнения на конечном этапе производства продукта, способствует продлению срока хранения продукта, предупреждает риск повторного загрязнения. Мониторинг гигиены АТФ обеспечивает точный и доступный контроль за уровнем чистоты любой поверхности, что в свою очередь является соблюдением основного компонента товарной программы ХАССП (HACCP). АТФ тестирование является универсально признанным инструментом, использующимся крупнейшими мировыми, а также небольшими компаниями для контроля санитарного состояния предприятия и выявления потенциально опасных факторов.