Загрузка...Тест-комплект «Сахара в мёде» — предназначен для определения массовой доли редуцирующих (инвертированных) сахаров. Метод определения массовой доли инвертированных сахаров основан на окислении сахаров в щелочном растворе железосинеродистого калия в присутствии индикатора метиленового синего, который при избытке сахара переходит в бесцветное соединение.
Использование тест-комплектов производства ГК «Крисмас» гарантирует минимизацию затрат на санитарно-пищевой анализ пищевого сырья и продуктов питания при достаточной достоверности получаемых результатов.
